Wie schmeckt…? Wissenswertes über Geschmack

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Warum schmeckt Pomelo bitter?

Bittere Pomelo liegt fast immer an Resten der weißen Haut und der Trennhäute, in denen das Naringin sitzt. Wie du sie sauber schälst, warum die Bitterkeit zur Frucht gehört und warum sie bei bestimmten Medikamenten ein echtes Problem ist.

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